U meldt dat de sinaasappelsapcrisis producenten wereldwijd ertoe heeft aangezet op zoek te gaan naar alternatief fruit (30 mei). Nu de sinaasappeloogst wordt geteisterd door slecht weer en ziekten, zijn fabrikanten op zoek gegaan naar alternatieve grondstoffen, namelijk mandarijnen, om de schappen gevuld te houden.
Dit is een cruciale les voor andere industrieën die te kampen hebben met tekorten aan belangrijke ingrediënten en componenten. Fabrikanten wereldwijd moeten plannen maken om een verscheidenheid aan onverwachte verstoringen het hoofd te bieden. Dit betekent het implementeren van noodplannen voor leveranciers, zoals het identificeren van alternatieve leveringsbronnen. Organisaties kunnen niet zelf kiezen wat ze van plan zijn, en moeten dus nadenken over de gevolgen van tekorten voor hen.
Om dit te kunnen doen hebben organisaties volledige zichtbaarheid van de supply chain nodig. Technologie zal van cruciaal belang zijn: inkoop- en supply chain-teams kunnen complexe supply chain-ketens niet blijven beheren met alleen spreadsheets. De cloud speelt een sleutelrol bij het verzamelen van deze gegevens. Ondertussen kan nieuwe technologie zoals generatieve kunstmatige intelligentie de opties voor alternatieve bevoorradingsbronnen beperken, terwijl bredere AI-toepassingen verstoringen kunnen voorspellen en de logistiek kunnen optimaliseren om toekomstige tekorten te verzachten.
Deze sinaasappelsapcrisis laat zien hoe organisaties tekorten moeten aanpakken, en de ondernomen acties zullen ervoor zorgen dat fabrikanten de schappen gevuld houden en aan de stijgende vraag kunnen voldoen.
Ian Thompson
Vice-president, Noord-Europa, Ivalua